Ngành chế biến cá tra của Việt Nam đang hồi phục mạnh mẽ với doanh thu xuất khẩu năm 2022 dự báo sẽ đạt 2,6 tỷ USD. Tuy nhiên đây cũng là ngành hàng đang tạo ra hàng tấn phụ phẩm là đầu, xương, vây, da và nội tạng cá.
Đại học Western Sydney và Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản II (TP.HCM) đã cùng với các đối tác doanh nghiệp biến những phụ phẩm này thành thức ăn cho cá, tạo ra một mô hình kinh tế tuần hoàn. Bằng việc phát triển các mô hình máy tính để tính toán chất lượng và sản lượng thức ăn cho cá sản xuất từ các hỗn hợp phụ phẩm cá tra khác nhau, dự án do Aus4Innovation tài trợ đã thành công tạo ra một sản phẩm có giá trị cao với chi phí thấp giúp giảm chi phí thức ăn cho nông dân cũng như giảm thiểu tác động tiêu cực của ngành chế biến cá tra với môi trường. Các doanh nghiệp chế biến thương mại và nhà máy thức ăn chăn nuôi sẽ có thể mua lại công nghệ và các mô hình máy tính do dự án phát triển.
CIRCULAR ECONOMY IN CATFISH INDUSTRY
Vietnam’s Tra Catfish industry is bouncing back with a forecasted export revenue of 2.6 billion USD for 2022. But this industry is also producing tons of by-products such as fish head, bones, fins, skin and organs.
Western Sydney University and the Research Institute for Aquaculture No.2 (Ho Chi Minh City) have worked together with industry partners to turn these by-products into fishmeal, completing a circular economy model. Using computer models to predict the quality and yield of fishmeal produced from different mixtures of catfish by-products, the #Aus4Innovation funded project has successfully created a low-cost high-value product that will help reduce high feed costs for farmers and the negative impact of the catfish processing industry on the environment. The technology and computer models will be made available for commercial processing and feed-mill enterprises to purchase.
Nguồn: facebook Đại sứ quán Australia tại Việt Nam
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Bài viết liên quan
Hoạt động Đoàn thanh niên cuối năm Nhâm Dần 2022
Khép lại một năm làm việc tích cực, năng động, sáng tạo của tuổi trẻ và chuẩn bị chào đón năm mới 2023, với truyền thống uống nước nhớ nguồn, Đoàn Thanh Niên Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản II tổ chức lễ viếng...
Th1
Tham dự Lễ hội cá tra lần thứ nhất ở Đồng Tháp và kí biên bản ghi nhớ chuyển giao đàn cá tra bố mẹ chất lượng cao
Lễ hội cá tra lần thứ nhất với chủ đề “Vươn ra biển lớn” được tổ chức trong 2 ngày (16-17/12/2022) tại Thành phố Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp. Đơn vị chủ trì lễ hội: Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn và UBND...
Th12
Hội thảo khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo phục vụ phát triển kinh tế xã hội vùng Đồng bằng sông Cửu Long nhanh và bền vững
Việt Nam đã xác định phát triển khoa học là nền tảng cho sự phát triển Quốc gia ở mọi lĩnh vực được Đảng, Nhà nước và Nhân dân quan tâm. Để hòa nhập vào xu thế chung của sự phát triển khoa học Quốc...
Th12
Hội thảo khởi động Dự án “Cải thiện phúc lợi/an sinh cho thủy sản nuôi tại Thái Lan và Việt Nam”
Ngày 28 tháng 11 năm 2022, tại Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II đã diễn ra Hội thảo khởi động dự án “Cải thiện phúc lợi/an sinh cho thủy sản nuôi tại Thái Lan và Việt Nam”. GS. TS. David Little (Chủ nhiệm...
Th12
Bản tin thời sự tiếng Việt 12h – 15/11/2022 – VTV4 – Tiềm năng xuất khẩu cá cảnh Việt Nam
...
Th11
Đón tiếp GS. Patrick Sorgeloos và đoàn đại biểu Bangladesh đến thăm và làm việc với Viện
Vào ngày 03 tháng 11 năm 2022, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II có dịp đón tiếp đoàn đại biểu “Artemia4Bangladesh” thuộc dự án “WorldFish in the Cox’s Bazar area in SE Bangladesh” do Giáo sư Patrick Sorgeloos, Đại học Ghent (Vương quốc...
Th11