Ngành chế biến cá tra của Việt Nam đang hồi phục mạnh mẽ với doanh thu xuất khẩu năm 2022 dự báo sẽ đạt 2,6 tỷ USD. Tuy nhiên đây cũng là ngành hàng đang tạo ra hàng tấn phụ phẩm là đầu, xương, vây, da và nội tạng cá.
Đại học Western Sydney và Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản II (TP.HCM) đã cùng với các đối tác doanh nghiệp biến những phụ phẩm này thành thức ăn cho cá, tạo ra một mô hình kinh tế tuần hoàn. Bằng việc phát triển các mô hình máy tính để tính toán chất lượng và sản lượng thức ăn cho cá sản xuất từ các hỗn hợp phụ phẩm cá tra khác nhau, dự án do Aus4Innovation tài trợ đã thành công tạo ra một sản phẩm có giá trị cao với chi phí thấp giúp giảm chi phí thức ăn cho nông dân cũng như giảm thiểu tác động tiêu cực của ngành chế biến cá tra với môi trường. Các doanh nghiệp chế biến thương mại và nhà máy thức ăn chăn nuôi sẽ có thể mua lại công nghệ và các mô hình máy tính do dự án phát triển.
CIRCULAR ECONOMY IN CATFISH INDUSTRY
Vietnam’s Tra Catfish industry is bouncing back with a forecasted export revenue of 2.6 billion USD for 2022. But this industry is also producing tons of by-products such as fish head, bones, fins, skin and organs.
Western Sydney University and the Research Institute for Aquaculture No.2 (Ho Chi Minh City) have worked together with industry partners to turn these by-products into fishmeal, completing a circular economy model. Using computer models to predict the quality and yield of fishmeal produced from different mixtures of catfish by-products, the #Aus4Innovation funded project has successfully created a low-cost high-value product that will help reduce high feed costs for farmers and the negative impact of the catfish processing industry on the environment. The technology and computer models will be made available for commercial processing and feed-mill enterprises to purchase.
Nguồn: facebook Đại sứ quán Australia tại Việt Nam
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Bài viết liên quan
Lễ công bố quyết định bổ nhiệm Trưởng phòng Khoa học, Hợp tác quốc tế và Đào tạo
Ngày 14/9/2023, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản II (Viện II) đã tổ chức Lễ công bố quyết định bổ nhiệm cán bộ. Tham dự buổi Lễ có ông Nguyễn Thanh Tùng Viện trưởng Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản II, ông Dương...
Th9
Ký kết hợp tác giữa Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II (Viện II) với Đại học Nông nghiệp Nam Trung Quốc (SCAU)
Ngày 21 tháng 8 năm 2023, tại Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II (Viện II) đã diễn ra lễ ký kết Biên bản ghi nhớ giữa Viện II với Đại học Nông nghiệp Nam Trung Quốc (SCAU) về việc hợp tác nghiên cứu và...
Th8
Nuôi tôm công nghệ cao: Đầu tư kỹ thuật quản lý môi trường
(TSVN) – Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và môi trường bị ô nhiễm, để phát triển bền vững ngành nuôi tôm công nghệ cao đòi hỏi các giải pháp đầu tư kỹ thuật giải quyết vấn đề môi trường. Tại Hội thảo “Giải...
Th8
HOẠT ĐỘNG KỶ NIỆM 76 NĂM NGÀY THƯƠNG BINH LIỆT SĨ (27/7/1947 – 27/7/2023)
Nhằm tăng cường truyền thống “Hiếu nghĩa bác ái”, “Uống nước nhớ nguồn”, “Ăn quả nhớ người trồng cây”, Đoàn Thanh Niên Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản II đã tổ chức dâng hương-tưởng niệm tại đài liệt sĩ quận Phú Nhuận-Tp. HCM và...
Th8
RIA 2 “đề xuất nhiều đề tài nhất, chất lượng nhất” về lĩnh vực thủy sản
Đó là đánh giá của Thứ trưởng Phùng Đức Tiến tại buổi làm việc với Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II (RIA 2) vào sáng 28/7. Báo cáo với Đoàn công tác, TS Nguyễn Thanh Tùng, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Nuôi trồng...
Th7
Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản II tham gia báo cáo tại Hội nghị khoa học trẻ toàn quốc ngành thủy sản lần thứ 12
Vào ngày 23/06/2023, Trường Thủy sản (thuộc Trường Đại học Cần Thơ) đã đăng cai tổ chức Hội nghị khoa học trẻ toàn quốc ngành Thủy sản (ViFINET) lần thứ 12 với chủ đề “Phát triển thủy sản hiện đại và bền vững”. Đây là...
Th7